Багато людей задаються питанням: Як виростити гриби?

Існує два способи вирощування грибів: інтенсивний і екстенсивний.

ЕКСТЕНСИВНИЙ СПОСІБ КУЛЬТИВУВАННЯ

На присадибній ділянці заготовляють відрізки стовбурів листяних порід (осика, тополя, клен, дуб, ясен і ін.). Для зволоження деревини чурбаки замочують у воді протягом трьох-семи діб (воду щодня міняють). Потім з одного торця і з боків просвердлюють отвори або роблять глибокі надрізи пилкою. У еатемненном місці, бажано з північного боку, риють ямки глибиною 10-20 см на відстані 30-40 см один від одного. На дно ямки насипають шар піску (близько 3 см) і невелика кількість сухого листя або тирси.

Наступною важливою операцією є зараження чурбаков грибницею. Існує багато способів внесення грибниці. Розповімо про найпростіший. Міцелій розпушують до сипучого стану і засипають в отвори, зроблені в чурбаках, потім ущільнюють, прикривають корою або мохом. Чурбаки встановлюють у ямки, з боків присипають піском, землею, злегка поливають і накривають поліетиленовою плівкою. Через 1,5-2,5 місяці в залежності від температури і породи дерева збирають перший урожай грибів.

Догляд за плантацією полягає в помірному поливі грунту в суху погоду.

ІНТЕНСИВНИЙ СПОСІБ ВИРОЩУВАННЯ ГРИБІВ

Інтенсивні способи вирощування грибів мають ряд переваг перед екстенсивними методами: процес вирощування ведеться цілорічно, врожайність більш висока і стабільна завдяки створенню оптимальних умов, необхідних для плодоношення, використовується більш широке коло рослинних субстратів, більш короткий виробничий цикл. Відомо кілька способів інтенсивного вирощування грибів. Найбільш поширені 2 способи — стерильний і не стерильний. Стерильний спосіб полягає в тому, що зволожену живильне середовище нагрівають у закритій посудині до температури 120 градусів при підвищеному тиску і стерилізують, а прі не стерильному способі необхідна лише пастеризація субстрату (обробка гарячою водою при температурі 80 градусів).

Як субстрат можна використовувати тирсу листяних порід дерев (дуб, бук, граб, тополя, осика), солому, лузгу соняшника, гречки, перемелені кукурудзяні качани та ін.

Після пастеризації воду зливають і дають мішкам охолонути. Потім проводиться безпосередньо посів.

Для того, щоб міцелій не задихнувся, в мішках роблять невеликі розрізи. Готові мішки залишають на 2-3 тижні (до початку утворення зачатків плодових тіл) у приміщенні з температурою 22-24 градуси.

Гриби виростають зростками протягом 5-6 днів після появи плодових тіл.


Після збору першого врожаю наступні збирають з інтервалом в 10-14 днів.

Якісні гриби повинні бути м’ясистими, пружними, природно вологими, з приємним запахом свіжих грибів, без ознак гнилі, висихання. Не допускається використання пліснявих, червивих, в’ялих, слизових, пересохлих грибів.

Оригiнал читайте here.

Цікаве відео для вас:


Також читайте

  • Як виростити білий гриб. Способи вирощування білих грибів

     Технології та методики культивації . Існує два різновиди: екстенсивна (в природному середовищі) і інтенсивна (штучно). Методи екстенсивного вирощування: Набуваємо міцелій білого гриба. Вибираєм…

  • Вирощування грибів шиітаке з субстратні блоків

    Повідомлень 1 сторінка 1 з 1 BotaNik Активний учасник Зареєстрований: 13.05.2012 Запрошень. 0 Повідомлень: 94 Повага. [+ 0 / -0] Позитив. [+ 1 / -0] Провів на форумі: 5 днів 6:00 Останній візит:…

  • Вирощування білих грибів

    Вирощування білих грибів Для штучного культивування найбільш підходять гриби відносяться до гумусовим сапротрофам (печериці, дощовики) або ксилотрофів (глива, опеньок, шиітаке). Однак грибівники-…

Share →