Савойська капуста — це рослина сімейства хрестоцвітних. Савойська капуста схожа на білокачанну. Листя у неї ніжні і гофровані, утворюють нещільні качани. У Росії савойська капуста мало відома. Але багато садівників — любителі вирощують її на своїх ділянках.

Савойська капуста дуже ніжна на смак, при цьому вона дуже корисна. Качани савойської капусти бувають різної форми — круглі, конусоподібні, овальні, округло-плоскі. Листя у савойської капусти зеленого кольору, у деяких сортів листя фіолетові. З савойської капусти готують салати, супи і гарніри, а от для консервування та для квашення вона не придатна.

Савойська капуста не підлягає тривалому зберіганню (зберігається не більше 2х місяців), мабуть, тому вона не популярна в Росії. Але садівники — любителі знають, що савойскую капусту можна залишати на грядці на зиму. Сніг їй не страшний, савойська капуста морозостійка, в будь-який момент її можна откапалі з-під снігу, зрізати з грядки і використовувати в їжу. Замерзлу капусту потрібно обдати холодною водою. Вітамінні властивості, смакові і лікувальні якості в підмерзлою савойської капусті відмінно зберігаються.

Виростити савойскую капусту на своїй ділянці зовсім не складно. Савойська капуста вимагає тих же умов вирощування, як і білокачанна. Але при цьому вона більш невибаглива, росте на будь-якому грунті, що не вимагаю добрив, добре переносить посуху, менше, ніж білокачанна уражається комахами. Савойська капуста відмінно переносить погані кліматичні умови, стійка до заморожування.

Оригiнал читайте here.

Також читайте

  • Як правильно садити і вирощувати пекінську капусту


    30.11.-1 Пекінська капуста — порівняно новий для нашої країни овоч. В останні роки він широко поширився в асортименті торгових точок, і ми вже звикли до цих світло-зеленим подовженим качанів. Час…

  • Савойська капуста вирощування і правила догляду — Моя дача — інформаційний сайт для дачників,

    Савойська капуста — унікальний дієтичний продукт, легкозасвоюваний організмом. У кулінарії ця культура по праву вважається кращим інгредієнтом для приготування голубців, салатів, рагу, шніцелів,…

  • Як вирощувати цвітну капусту

    Про Однією з головних причин невдалого вирощування цвітної капусти на дачній ділянці, вважається неправильне зрошення культури або просто перебої з поливом городу. Навіть при короткочасному підсу…

Share →