Що приготувати на новорічний стіл 2014, щоб рік став щасливим?

2014 за східним календарем є роком синьою дерев’яної Коні, хоча деякі астрологи називають цей рік ще й роком зеленої Коня. До новорічного столу зазвичай всі готуються заздалегідь, запасаються продуктами, думають про прикрасу квартири. Проте важливу роль відіграє і прикраса столу. Зустрічаючи 2014 рік, важливо красиво правильно виконати сервіровку столу. На столі обов’язково повинні бути накрохмалені серветки з натурального полотна, однак, щоб стіл не виглядав занадто строго і пафосно, є варіант придумати красиві кільця для прикраси серветок.

Вони можуть бути зроблені з браслетів, стрічок певного кольору, можна їх прикрасити намистом або інший біжутерією.

Обов’язково в цей день наповнити квартиру запахом сандалу, а якщо господарці дозволяє час, то краще спекти хліб самостійно. Від запаху свіжого випеченого хліба квартира наповниться особливим затишком, а атмосфера буде по-справжньому домашньою. На столі обов’язково повинні бути солодкі булочки, тістечка, сир, в страви можна додавати якомога більше ароматних трав.
Дуже добре, якщо є можливість поставити на стіл кумис.

Всі ці страви особливо сподобаються Коні, а значить, і принесуть удачу вам і вашим близьким у наступаючому році. Улюблена страва Коней овес, і якщо ви по-справжньому хочете задобрити приходить рік, то можна поставити в центрі столу вівсянку, хоча зрозуміло, що є її в новорічну ніч навряд чи комусь захочеться. Можна просто поставити блюдце з пророслим вівсом і презентувати його як прикраса столу.
Добре, якщо ви прикрасите страви великою кількістю різної зелені, а під ялинку покладіть шматочок чорного хліба з сіллю.


На Сході існують свої особливі традиції для зустрічі року Коня. У центр столу ставлять блюдце з водою і блюдо з нарізаним сіном, а на нього кладуть червону нитку як би узду для священної Коня. Для столу також відмінно підійдуть різні овочеві салати, а на десерт відмінним рішенням стане яблучний пиріг або вівсяне печиво. Що стосується алкогольних напоїв, то рік Коня не вітає надмірностей в алкоголі, тому перевагу краще віддати мінеральній воді і сокам. Допускається тільки традиційне шампанське.

Так як 2014 рік дерев’яної Коні за китайським календарем, то у них, відповідно, на це рахунок є свої традиції.
Символом дерева є прямокутники, підняті вгору, тобто можна зробити конструкцію з коробок цукерок, яка буде нагадувати хатинку з дерева. Також для китайців дуже важливо закінчити приготування вечері задовго до 12 годин, так як при готуванні всі користуються ножами, а ними можна ненавмисно відрізати і щастя, яке прийде до них в Новому Році.

Що приготувати на новорічний стіл 2014, щоб рік став щасливим?

Прочитати статтю повністю.


Share →