Як зварити джем з ранеток?

Ранетки помити. Більше нічого робити з ними не треба. Засипаємо в каструлю і додаємо трохи води, грам 100-200. Ставимо ранетки на маленький вогонь, щоб вони упарітся.

Час упаривания 40-50 хвилин, поки ранетки не стануть м’якими. Перевіряється протиканіе. Коли пройшла пропарка ранеток, взяти металеве сито, бажано з великої осередком.

І протерти ранетки через сито за допомогою дерев’яної толкушки. Процес цей не такий складний, як про це багато хто думає, навіть чимось цікавий.

При цьому повидло виходить ідеальне! М’якоть ранеток, яка залишилася після протирання через сито, помістити в каструлю. Додати в м’якоть весь цукор, ретельно перемішати і виварювати на повільному вогні, регулярно, помішуючи.


Виварювати повидло до отримання бажаної консистенції. Я люблю, коли повидло тримає форму.
При заготівлі, гаряче повидло розлити по стерильним банкам і закатати. Остуджувати банки в темному місці, поставленими на кришки (перевернутими).

Повидло з ранеток готово. Перше що я готую з ним, це бутерброд з повидлом дуже смачно с. Приємного апетиту!.

Як зварити джем з ранеток?

Прочитати статтю повністю.


Share →