Ніхто не встоїть від того, щоб не вкусити соковиті ягоди малини і насолодитися її солодкістю. Солодкість її корисна, а цілющі речовини допомагають впоратися з різними недугами. Відомо, що ще сам князь Долгорукий посадив цілий малиновий сад.

І як же хочеться зберегти малину, хоч одомашнену, хоч і дикорослу, довше, щоб серед зими ласувати природними наїдками! А зберігати ягідки можна кількома способами.

Отже, висушування малини. Ягоди повинні бути не переспілими, а зібрати їх потрібно в сонячний сухий день. Зібрану малину розсипте по деку, застеленому папером, і деко поставте в звичайну духовку на 45 градусів, яка протягом всієї сушіння повинна бути трохи прочинені. Як тільки помітите, що ягідки підсихають, переставте температуру на 70 градусів. Час від часу трусіть деко. Протягом кількох годин малина буде сушитися. І якщо ви не відступали від рецепту, то запашні, буро сірі малинки НЕ БУДУТЬ бруднити руки.

Остиглу висушену малину насипте в скляну ємність з герметичною кришкою. Так ягоди не запліснявіють і будуть завжди підручним лікувальним засобом при застудах. Настоянка з висушених ягід робиться так: у склянці окропу заваріть 2ст. л. ягід і дайте настоятися. Це засіб — відмінний потогінний. Як тільки вип’єте склянку настою, відразу ж лягайте під теплу ковдру і потейте на здоров’я!

Другим методом збереження на зиму ягід малини є її заморозка. Цей спосіб і простий і швидкий, тільки вам потрібна морозильна камера. Відберіть сухі і стиглі ягоди, та так, щоб на них не було темних краєчків. І акуратно, не пошкоджуючи ніжну шкірку малини, розкладіть її по денця ємності для заморозки.

А ще ягоди можна зберегти в цукрі. Ягоди повинні бути чистими і без плодоніжок. Розраховуйте, що 2кг. цукру піде на 1кг. малини. Використовуйте що не окислюється посуд і дерев’яний товкач для розтирання. У посуді ретельно розітріть цукор з ягідками. А щоб не було зерняток, процідіть суміш крізь сито. Скляні банки стерилізують крутим окропом, і потім в них розлийте своє сире варення. Поверх варення насипте шар цукру, щоб потім вийшла захисна скоринка. Банки закрийте ПВХ кришками, пергаментом. Поставте в холодильник.

І наостанок, рецепт приготування смачного малинового сиропу. Також 2кг. малини розітріть і процідіть крізь сито (марлю). У вийшла густу рідину насипте цукор (2кг. Цукру на 1 кг рідини). На вогні розігрійте суміш, поки цукор не зникне зовсім, закип’ятіть, знову процідіть. Банки для закочування повинні бути стерильними.

  • Головна
  • Прибирання
  • Прибирання офісів
  • Прибирання котеджів
  • Прибирання будинків
  • Прибирання квартир
  • Прибирання кімнат
  • Прибирання кухні
  • Прибирання санвузла
  • Миття вікон
  • Прання
  • Прасування
  • Про компанію
  • Контакти
  • Запитання-відповідь (FAQ)
  • Прайс
  • Свідоцтва компанії
  • Мапа метро
  • Відгуки

Оригiнал читайте here.

Цікаве відео для вас:



Також читайте

  • Як зберігати сушені яблука

    Сушені яблука — це окрема сторінка в світі смаку і запасати їх варто навіть не через те, що це джерело вітамінів, що допомагає замінити взимку не настільки корисні свіжі яблука, але й тому, що ко…

  • Як зберігати запаси води на дачі.

    Запаси води повинні бути на дачі завжди, а для її зберігання потрібна відповідна ємність. Вам будуть потрібні: холодильник, велика ємність з бетону, якісного поліетилену або оцинкованої сталі, пл…

  • Домішками Як правильно зберігати дрова

    Як правильно зберігати дрова? Так приємно погрітися в своєму будинку у печі або каміна. Потріскування дров у вогнищі і зачаровує танець язиків полум’я. Некваплива бесіда, приглушені фарби. Звичай…

Share →