Стевія.

Батьківщиною цієї рослини, що відноситься до сімейства складноцвітих, є Південна Америка. Рослина ця непоказну, висотою до 1 м, листя ростуть на пухнастому стовбурі, білі квітки невеликих розмірів. Коріння стевії ростуть в основному біля поверхні і вглиб не йдуть.

Однак стевія цінна тим, що може використовуватися в якості цукрозамінника. На жаль, виростити її не так просто, тому що розмножується стевія або кореневими нащадками, або стебловими живцями, які до цього вирощують в пробірці. Проте виростити стевію будинку реально.

Грунт для стевії може бути і не дуже родючою, рослина це переносить, але все ж краще щомісяця додавати компост і трохи неорганічних добрив. А ось закислення грунту стевія не любить.

Стеівю найкраще вирощувати взимку на підвіконні, а влітку висаджувати на вулицю. Рослина теплолюбива і гине вже при 6-8 градусах. Тому, висадивши рослину на вулицю в травні, накрийте стевію плівкою, що запобігає замерзанню.

Так що коріння в стевії йдуть неглибоко, то поливати треба регулярно, але мало. Робити це найкраще щодня, без заливання грунту.

Тепер про вживання. Як вже говорилося, стевія може заміняти цукор. Такий смак надає листю рослини стевіозид, який в 300 разів солодше цукру. У висушених листках стевії його 3-8%. Навіть пів-листка здатне зробити чай солодким! Стевіозид не підвищує рівень глюкози в крові, тому приймати його страждають на цукровий діабет і бажаючим схуднути.

Беручи відвар з листя стевії, можна домогтися нормалізації артеріального тиску, роботи ШКТ, зняти втому, підвищити імунітет. Застосовуючи відвари листя стевії зовнішньо, можна прискорити загоєння шкіри після ран і опіків, а також вилікувати деякі хвороби шкіри.

Оригiнал читайте here.

Цікаве відео для вас:



Також читайте

Share →