Як варити яблучне варення часточками?

Серпень яблучний сезон. На дачі нашої сім’ї цього року небувалий урожай яблук, такого я навіть і не пригадаю. Саме тому з мамою робимо яблучне варення за дуже старим рецептом, який дістався їй ще від бабусі. Яблучне варення часточками не просто смачне, але і красиве.

Яблучні дольки виходять солодкими і прозорими, аж світяться. Описаний мною спосіб приготування яблучного варення дозволяє яблукам не розвариться і перетворитися на яблучне пюре, як часто буває. Я від цього яблучного варення просто в захваті дуже подобається накладати яблучні дольки, наприклад, на булку з маслом або просто є вприкуску з чаєм. Інгредієнти Яблука близько 3 кг. Цукор 1 кг.

Вода 250 мл. Приготування Яблука промийте, видаліть серцевину і наріжте тонкими часточками.
У велику каструлю налийте 250 мілілітрів води, висипте цукор і закип’ятіть. У киплячий цукровий сироп викладіть скибочки яблук, доведіть до кипіння, покип’ятіть 1 хвилину і вимкніть.

Дайте варенню охолонути повністю і повторіть останню процедуру ще 8-10 разів. Дуже важливо не перемішувати яблука ложкою, а лише зрідка струшувати каструлю для того, щоб яблука рівномірно проварилися і просочилися цукровим сиропом.
Сподобався рецепт? Поділися з друзями!.

Як варити яблучне варення часточками?

Прочитати статтю повністю.


Коментарі:

Alena Alkin пише: Спасибо))

Смачний діалог з Оленою Баженовой пише: А я закривала пізні, осінні яблука, вони щільніше і не розварюються.


borisovnaor пише: Спасибі спробую.

Смачний діалог з Оленою Баженовой пише: Пожалуйста)))

Валентина Краєва пише: Дуже хороший рецепт. Спасибо. Обов’язково спробую зробити. Цього літа яблук було багато, а ось такого простого і ясного пояснення не змогли знайти, зробили як змогли 🙂 Але зате на наступний рік будемо в усі-зброю таким чудовим рецептом. Ще раз СПАСИБО!

Смачний діалог з Оленою Баженовой пише: Будь ласка!

Alena Alkin пише: Спасибо))

Смачний діалог з Оленою Баженовой пише: А я закривала пізні, осінні яблука, вони щільніше і не розварюються.

borisovnaor пише: Спасибі спробую.

Смачний діалог з Оленою Баженовой пише: Пожалуйста)))

Валентина Краєва пише: Дуже хороший рецепт. Спасибо. Обов’язково спробую зробити. Цього літа яблук було багато, а ось такого простого і ясного пояснення не змогли знайти, зробили як змогли 🙂 Але зате на наступний рік будемо в усі-зброю таким чудовим рецептом. Ще раз СПАСИБО!

Смачний діалог з Оленою Баженовой пише: Будь ласка!

Share →