Як приготувати джем з абрикосів?

Абрикосовий джем, на мій погляд, самий ароматний з усіх існуючих джемів на світі, і до того ж його променистий сонячний колір здатний підняти настрій, я вже мовчу про смак цього найсмачніше десерту. Переглянувши безліч кулінарних книг, я зробила висновок, що абрикосовий джем є найбільш затребуваним у багатьох видах випічки. Існує безліч варіантів приготування абрикосового джему. Прийшла пора запасатися смачними рецептами цих ласощів адже скоро сезон і абрикосовий свято не за горами! Я хочу поділитися з вами не складним рецептом з Близького Сходу.

На мій погляд, саме, в цьому рецепті збережений аромат і первозданний смак цього делікатесного фрукта.

Інгредієнти Сам джем готується зі співвідношення: на один кілограм фруктів півкілограма цукрового піску. Як готувати джем з абрикосів Візьміть стиглі ароматні плоди, вимийте і висушіть. Наготовлюючи джем за цим рецептом, дуже важливо, щоб абрикоси були сухі.
Розділіть їх на половинки і вийміть кісточки.

У велику ємність покладіть половинки абрикосів і цукровий пісок шарами. Шар абрикосів, шар піску і т. д. Залиште в такому вигляді на ніч.
Використовуючи друшляк, злийте утворився за ніч сироп в каструлю, доведіть його до кипіння і продовжуйте варити ще 30 хвилин на слабкому вогні. Щоб перевірити готовність сиропу, помістіть кілька його крапель на тарілку. У правильно звареної сиропу крапля не буде розтікатися.


Тепер в цей сироп покладіть абрикоси і продовжуйте варити ще 20 хвилин. Готовий абрикосовий джем розкладіть по стерилізованим баночках і закрутіть. Абрикосовий десерт слід зберігати в прохолодному місці, можна в холодильнику.

Та й обов’язково зробіть (вкусняшка!), використовуйте знову спечене вами фруктове ласощі. Сподіваюся, абрикосовий джем, приготований за цим рецептом, доставить вам максимум задоволення і блаженства.

Як приготувати джем з абрикосів?

Прочитати статтю повністю.

Share →