Як прибрати урожай

Приберемо в льох частинку літа

Морква

Ось уже непомітно підступила й осінь. Не всі садівники залишають на грядках морква подовше, адже є ймовірність, що її захоче «прибрати» хтось сторонній.

У всьому потрібен досвід і вправність тому з морквиною чинимо так: обрізаємо бадилля, залишаючи черешки довжиною не більше двох сантиметрів, інакше морква через листя втрачатиме вологу і стане млявою і позбавленою смаку. Від грунту треба її очищати обережно. В іншому випадку вона отримає механічні пошкодження і буде погано зберігаються. Не можна мити — це прискорить розвиток хвороб.

Можна тримати морква 2-3 місяці навіть в умовах міської квартири. Ящики з коренеплодами, закривши плівкою, встановлюють на утепленій лоджії. При настанні холодів вкривають додатково, не допускаючи подмораживания. При зниженні температури ящики вносять в квартиру, розташовуючи поряд з балконними дверима. Можна також її зберігати і в підвалі, в ящику зі злегка вологими тирсою. Тирса повинні залишатися розсипчастими, що не злипатися. Можна зберігати моркву, пересипавши піском або уклавши прошарками з лушпинням ріпчастої цибулі. А можна зберігати її, як картопля, в ямі, утепливши шаром соломи або торфу 20-30 см і зверху присипати землею. У березні переконайтеся, що вона як і раніше свіжа і соковита. Помічено, що краще зберігаються коренеплоди округлої, а не подовженої форми.

Капуста

Краще зберігаються качани середніх розмірів, великі рано розтріскуються, а при зачистці дрібних — більше відходів. На кожному качані слід залишати 3-4 щільно прилеглих зелених листка. Вони оберігають качан від механічних пошкоджень і захворювань. Попереднє опудривание качанів подрібненим крейдою охороняє капусту від гнилі.

При всіх способах зберігання свіжої капусти рекомендується залишати по можливості найбільш довгі качани і 2-3 околокочанних листа.

Можна зберігати вилки в льосі, підвалі, в утепленому ящику на балконі.

Існує ще один цікавий спосіб. Качани щільно загортають в газетний папір і розкладають на невеликій відстані один від одного в сухому прохолодному місці. Якщо з часом папір на деяких качанах стане вологою чи потемніє, її треба зняти, качани очистити від верхнього шару листя і загорнути в свіжу папір.

Можна укладати капусту на полиці качан вгору або, зв’язавши по два качана, вішати на перекладини.

Цвітну капусту і брокколі також можна підвісити за кочережки на гаки.

Після перших тижнів зберігання іноді виявляється, що почорніли верхні листки. Це серйозне попередження. Треба зачистити качан до здорової частини, інакше загине весь. Якщо ж верхні листки просто підсохли, нічого страшного. Такий качан збережеться без проблем.

Пам’ятайте що кольорова, брюссельська і білокачанна капусти, а також кольрабі можуть наливатися весь жовтень, до першого снігу. Однак сильне промерзання (мороз вночі нижче мінус 7-10 ° С) може пошкодити їх.

Буряк

Буряк, моркву, ріпу, редис, редьку, дайкон — не варто знімати, поки в сховище не стане досить холодно. Тому збирання буряка краще проводити в холодну погоду. Але в той же час не можна прибирати занадто пізно, обов’язково до настання заморозків. Якщо погода суха, то після викопування буряк можна залишити на кілька годин на сонці для обсушування. Потім зрізати бадилля. Обривати бадилля можна, її слід обрізати залишивши 1-1,5 см стебел. Після цього можна скласти коренеплоди в ящики з вологим піском. Зберігати слід при підвищеній вологості повітря при температурі близько + 2 ° C.


Редька

Якщо редис рятує людину від авітамінозу ранньою весною, то редька відноситься до пізніх культур, потреба в яких з’являється в зимовий час. Вона багата вітамінами і мінеральними речовинами, містить ефірні олії, цукру і білок. Її цінують за бактерицидні властивості, здатність очищати печінку і нирки. Пізню редьку для зимового зберігання прибирають до настанні заморозків. Після викопування рослин обрізають листя, не пошкоджуючи верхівкових бруньок. Зберігають редьку в підвалах при температурі від 0 до 2 ° С. Бадилля зрізуючи її на рівні коренеплоду, і опускають до льоху разом з морквою. Навіть невелике підмерзання коренеплодів значно погіршує їх лежкість.

У дощове літо відчутної шкоди урожаю може завдати мокра гниль. Її поява супроводжується виляганням гички і одночасним загниванням м’якоті коренеплоду, яка перетворюється в однорідну слизову масу. Сама шкірка залишається абсолютно незміненій. Запобігти розвитку хвороби неможливо, тому пошкоджені рослини якнайшвидше видаляють з грядки і знищують.

Про «другу» хлібі

Для збирання картоплі виберіть сонячну погоду, щоб протягом трьох днів озеленити насінні бульби. Такі бульби для посадки дуже цінні і вони менше уражуються хворобами під час зберігання. Терміни збирання залежать від погоди: в затяжну дощову погоду бульби можуть загнити в землі, тому картопля повинен бути прибраний своєчасно.

Ще про важливе

Гарбузи, патисони, кабачки, призначені для тривалого зберігання, тримайте на грядці до межі, т. Е. До тих пір, поки перший заморозок не поб’є листя (плодам він шкоди не завдасть) Плоди з твердою, задубілі шкірою можна переносити в приміщення і в початку вересня.

Зелені помідори зі з формувались і неушкодженими плода ми укладають в ящики в один-два шари. Ящики ставлять у прохолодне приміщення. Регулярно переглядають їх, вибирають дозрілі. Зберігатися так помідори можуть близько місяця.

Так само зберігають і перець. Здорові, без пошкоджень, стручки укладають у 1-2 шари в ящики. Перці можна загорнути в папір. Загнили плоди видаляють. Термін зберігання зазвичай — 1,5-2 місяці.

Оригiнал читайте here.

Також читайте

Share →