Кабачки менш лежкие, ніж гарбуза. Це пояснюється тим, що їхня шкірка набагато тонше. При можливості зберігати їх слід в льосі, але тільки в тому випадку. якщо приміщення сухе.

Справа в тому, що кабачок дуже чутливий до надлишку вологи, з — за чого на його поверхні відразу ж починають з’являтися грибкові захворювання, в результаті за кілька днів овоч пропадає. Таким чином, слід якомога частіше перевіряти збережені плоди кабачків. оглядати і ретельно обмацувати їх. При появі щонайменшого нальоту або м’якості, кабачок потрібно прибрати від інших і найближчим часом використовувати. Все-таки зберігати кабачки в натуральному вигляді надовго взимку дуже складно, тому багато їх просто заморожують.

Для чого кабачок потрібно очистити від шкірки, розрізати на кубики або невеликі брусочки, скласти в поліетиленовий пакет і прибрати в морозильну камеру. Якщо правильно зберігати кабачки, то вони після заморозки збережуть свої смакові якості, а головне в замороженому вигляді вони пролежать набагато довше.

Деякі господині, бажаючи подовжити взимку нетривалий період зберігання кабачків, натирають їх маслом. Робити цього у жодному разі не можна, так як таким чином з’явитися живильне середовище для розвитку грибів і плід згниє.

Оригiнал читайте here.

Цікаве відео для вас:



Також читайте

Share →