Як правильно варити брусничне варення?

Брусниця це незвичайно корисна ягода, що виростає на Уралі і в Сибіру. Але для того, щоб насолоджуватися її смаком, зовсім необов’язково, ви придбати її і приготувати смачне
варення з брусниці, яке взимку, напевно, порадує ваше чадо. Ягоди, як і при варінні, повинні бути чистими, тому заздалегідь необхідно їх перебрати і вимити.

Для варення нам знадобиться 1 кг брусниці.

Для того, щоб усунути гіркоту ягідки необхідно залити окропом на пару хвилин, окріп можна не виливати, а приготувати на його основі сироп. Сироп вариться на основі склянки води і 1,3 кг цукру. Брусничне варення можна варити двома способами можна всипати ягоди в сироп і просто зварити в один прийом (це займе у вас приблизно 25 хвилин), а можна спершу довести варення до кипіння, видалити з вогню, протягом ночі дати настоятися, а потім доварити до кінця .

Готовою варення з брусниці розливайте по чистих банкам і закупорюють поліетиленовими кришками готове ласощі, незамінне для. Зверніть увагу, що варення буде мати легку гірчинку в смаку.
Можна також зварити і бруснично-яблучне варення. Вам знадобиться 500 г яблук і така ж кількість брусниці.

З яблук слід видалити шкірку, сердцевинки, порізати на дольки і бланшувати.
Вимиту брусницю також слід піддати даній процедурі, всі разом помістіть в цукровий сироп (1 склянка води на 1,3 кг цукру) і варіть до готовності на невеликому вогні. Варення розфасуйте по банках, закрийте кришками і зберігайте в прохолодному темному місці.

Як правильно варити брусничне варення?

Прочитати статтю повністю.


Коментарі:

Карина Фіалка пише: ви з Білорусі?) цукор наш

VVCephei15 пише: Дякую за рецепт! Скажіть будь ласка, чи можна закривати банки з варенням капроновими кришками, попередньо їх прокип’ятити?

Ksiusha027 пише: спасибо))

Assel Loubani пише: kajdi raz doljno vistaivatza po 12 chasov?

Super simple songs ISSN 2308-0108 пише: Ой, слинки потекли! Можна розеточки до чаю, будь ласка? Спасибо! Сподобалося!

Готовим дома пише: так 😉


VVCephei15 пише: а як же малинове варення, зараз якраз малина пішла!

Ірина Бєлова пише: де ви берете такі гарні і зручні банки?

Kiselek пише: А рецептик полуничного джему в засіках не знайдеться?)

RunningOn Waves пише: Спасибі!

Карина Фіалка пише: ви з Білорусі?) цукор наш

VVCephei15 пише: Дякую за рецепт! Скажіть будь ласка, чи можна закривати банки з варенням капроновими кришками, попередньо їх прокип’ятити?

Ksiusha027 пише: спасибо))

Assel Loubani пише: kajdi raz doljno vistaivatza po 12 chasov?

Super simple songs ISSN 2308-0108 пише: Ой, слинки потекли! Можна розеточки до чаю, будь ласка? Спасибо! Сподобалося!

Готовим дома пише: так 😉

VVCephei15 пише: а як же малинове варення, зараз якраз малина пішла!

Ірина Бєлова пише: де ви берете такі гарні і зручні банки?

Kiselek пише: А рецептик полуничного джему в засіках не знайдеться?)

RunningOn Waves пише: Спасибі!

Share →