Як краще зварити варення з райських яблук?

Ніколи раніше не готувала варення з райських яблучок, а тут благовірний приніс таку красу. Чесно кажучи, бачила і їла раніше жовтенькі плоди, а тут — така ліпота! Колір — ну дуже красивий. До речі, і в сирому вигляді ці яблучка були дуже смачні, соковиті і так класно хрустіли))
Ось вирішила приготувати варення — порився в інтернеті, трохи звідти, трохи звідси, і ось що у мене вийшло.

Отже, яблучка промиваємо, трохи підстригаємо їх гілочки. Ставимо на вогонь велику каструлю з водою, доводимо її до кипіння.

Поруч поставте каструлю з холодною водою. Яблучка, наколюємо зубочисткою в декількох місцях, бланшируємо в окропі і швидко охолоджуємо в холодній воді.

Окремо варимо сироп. Яблучка відправляємо в таз з сиропом і залишаємо їх у цьому сиропі на ніч. Вранці доводимо яблучка в сиропі до кипіння, знімаємо з вогню, через 10 хвилин знову варимо на слабкому вогні 10 хвилин. У готове варення додаємо тонко нарізані скибочки лимона або лайма.


Розливаємо варення по банках. Приємного чаювання!.

Як краще зварити варення з райських яблук?

Прочитати статтю повністю.


Share →